猪的品种

中国地方猪大致可以分为以下这些种类： 
小香猪：体小早熟，肉嫩味鲜，闻名全国小香猪又名“迷你猪”，其中有巴马香猪最为著名,还有环江香猪、从江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。  
    民猪：体型中等大小，全身被毛黑色，有鬃毛，头中等大，面直长、耳大下垂，体躯扁平下垂，乳头七对，背腰狭窄，臀部倾斜，尾粗长，四肢粗壮，冬季密生绒毛。  
    淮猪：是原产淮北平原的古老地方品种。早在公元前春秋战国时期，淮北平原农业已相当发达，人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪，逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种。  
    藏猪：主产于青藏高原，包括云南迪庆藏猪、四川阿坝及甘孜藏猪、甘肃的合作猪以及分布于西藏自治区山南、林芝、昌都等地的藏猪类群。藏猪是世界上少有的高原型猪种。  
    新淮猪：是用江苏省淮阴地区的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种，为肉脂兼用型品种，主要分布在江苏省淮阴和淮河下游地区。具适应性强、生长较快、产仔多、耐粗饲、杂交效果好等特点。      阳新猪：产地(或分布):湖北省阳新县。  
    太湖猪：包括二花脸猪,梅山猪,枫泾猪,嘉兴黑猪,横泾猪,米猪,沙乌头猪。 
    清平猪：产地(或分布):湖北省清平河沿岸。      

    乐平猪：产地(或分布):产于江西省乐平县。
    蓝塘猪：产地(或分布):产于广东省。  
    东串猪：产地(或分布):江苏省泰兴市及南通市。  
    长白猪：又称为兰德瑞斯，原产于丹麦，目前世界上养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种，是养猪生产不可或缺的优秀猪种。 
    金枫猪：是用金山枫泾猪(太湖猪的一个种群)、长白猪、皮特兰猪等品种，经选育选配而成的新品种猪。母猪毛色纯黑、母性好、产崽多；商品猪毛色纯白、瘦肉率高、肉质优良、生长速度快。饲养证明，金枫猪不仅适应规模猪场的集约化饲养，而且适合小型猪场的传统喂养和个体农户的散养。  
    苏太猪：是以世界上产仔数最多的太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新猪种，保持了太湖猪的高繁殖性能及肉质鲜美、适应性强等优点，与外种公猪杂交，具有生长速度快、瘦肉率高、杂种优势显著等特点，是生产瘦肉型商品猪的理想母本。  
    湘白猪：该猪种是湖北省在“七五”、“八五”期间，选育出的瘦肉型猪新品系，该猪种具有生产性能好、遗传稳定、耐粗饲、产仔多、生长快、瘦肉率高、肉质好等特点，深受生产者和消费者的欢迎。  
    荷包猪：是东北民猪的一个小型类群，因其外形酷似“荷包”而得名。是自然形成的原始优良地方品种，已有三百多年的形成历史，属于肉脂兼用型品种。  
    苏钟猪:有1系和2系，分别以高繁殖力、肉质佳的二花脸和梅山猪为母本，生长快、饲料报酬高的丹麦长白猪为父本，通过杂交合成组建基础群、群体继代闭锁选育及杂交配套系建立等阶段,历经8个世代以上的系统选育而成。  
    雅南猪：主产于洪雅、丹棱、邛崃、犍为和荣县，分布峨眉、乐山、眉山、彭山、蒲江和雅安等11个县。据1978年统计,约有种猪7万余头。     莱芜猪：是我国华北型优良猪种，具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、配合力好等特性。莱芜猪的背毛为黑色，鬃毛比较突出，肚腹比较大，外表与野猪相似。  
    梅山猪：是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称于世。作为"世界产崽冠军"的梅山猪，是遗传资源中经济杂交和培育新品种的优良亲本。  
    金华猪：原产于浙江省金华市东阳县,分布于浙江省义乌、金华等地。      内江猪：主要产于四川省的内江市和内江县，以内江市东兴镇一带为中心产区，历史上曾称为“东乡猪”。  
    迪卡配套系种猪：简称迪卡(DEKALB)，是美国迪卡公司在70年代开始培育的品种。卡配套系种猪包括曾祖代（GGP）。祖代（GP）、父母代(PS)和商品杂优代（MK)。  
    荣昌猪：体型较大，除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余皮毛均为白色。，也有少数在尾根及体躯出现黑斑全身纯白的。 
宁乡猪：原产于湖南宁乡县的草冲和流沙河一带，原名称草冲猪或流沙河猪。  
    杜洛克猪 ：其最大特点是，身体健壮、强悍，耐粗性能强，是一个极富生命力的品种。
    湖北白猪 全身被毛全白，头稍轻、直长，两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臂丰满，肢蹄结实，有效乳头12个以上。  
    北京黑猪：是在北京本地黑猪引入巴克夏、中约克夏、苏联大白猪、高加索猪进行杂交后选育而成。  
    玉山黑猪：是江西省玉山县的一个优良地方品种，具有皮薄、肉嫩、味道好、屠宰率较高等特点。  
    皮特兰猪：毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点，偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前；体驱呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。体长1.5-1.6米。  
    姜曲海猪：主要特性:体短腿矮,腹大下垂,头短,耳中等大,下垂,皮薄毛稀,部分猪在鼻吻处有白斑,称"花鼻子",被毛黑色。  
    沂蒙黑猪：产地(或分布):山东省临沂市北部、沂南、沂水、吕县三县交界地区。  
    大围子猪：产地(或分布):湖南省长沙市郊县。      五指山猪：产地(或分布):海南省五指山区。  
    皖浙花猪：体型中等偏大。头大，额有皱纹，耳中等大小、下垂。背腰较平直，腹较大而不垂。  
    大花白猪：产地(或分布):产于广东省珠江三角洲一带。  
    里岔黑猪：全身被毛与皮肤为黑色，极个别的有棕毛，体躯长、胸部浅、胸围比体长小15厘米，头中等大小，嘴筒长直，前额有明显的菱形皱纹，耳大前倾，背腰平直，腹大而不下垂。乳头一般为 七对 ，肢蹄结实，后躯稍欠丰满。  
    冀合白猪：包括2个专门化母系和1个专门化父系。母系A由大白猪、定县猪、深县猪三个品系杂交而成，母系B由长白猪、汉沽黑猪和太湖猪、二花脸三个品系杂交合成。  
    北京花猪：是优良的瘦肉型母系猪种，形成于50年代中后期，1984年由北京国营农场管理局、北京农业大学和北京南郊农场共同协作选育完成北京花猪Ⅰ系，1994年完成北京花猪Ⅱ系。目前在华北地区饲养的北京花猪主要是北京花猪Ⅱ系。  
    辽宁黑猪：是由东北民猪与巴克夏猪杂交后经40余年风土驯化而成的地方品种。该品种具有适应性强、繁殖力高、肉质好等优良特征。 
    汉普夏猪：属瘦肉型猪品种。原产英国南部，由美国选育而成。汉普夏猪具有独特的毛色特征，在后和前腿部为白色，其他部位为黑色，有银带猪之称。 
    赣东黑猪：俗名南城黑猪，繁育历史悠久，是江西省七大优良品种之一。  
    两广小花猪：由陆川猪、福绵猪、公馆猪、黄塘猪、塘缀猪、中垌猪、桂墟猪归并，统称两广小花猪。 
    大约克夏猪：体格大，体型匀称。耳立，鼻直。背腰多微弓。四肢较高。皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑。 
    哈尔滨白猪：体型较大，头中等大小，两耳直立，颜面微凹。背腰平直，腹稍大但不下垂，腿臀丰满，四肢强健，体质结实。  
    滇南小耳猪：包括德宏小耳猪或景颇猪,僳匕猪，勐腊猪或爱尼猪，文山猪或阿尼猪。产地分布于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地。 
    华中两头乌猪产于长江中游和江南平原湖区、丘陵地带，包括湖南沙子岭猪、湖北监利猪和通城猪、江西的赣西两头乌猪和广西的东山猪等地方猪。为我国长江中游地区数量最多、分布最广的猪种。

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