长白猪

    原产于丹麦，是世界上分布最广的著名瘦肉型猪品种。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹线平直而不松弛，前驱窄，后驱宽，呈流线型，肋骨16~17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟比较晚，母猪初产10头左右，经产10~12头，乳头6~8对。在良好的饲养管理条件下，后备猪6月龄达90~100千克，屠宰率72%，胴体瘦肉率66%左右。

    大白猪

原产于英国北部的约克郡及其邻近地区，属大型瘦肉型品种。毛白色、体格大，体态匀称，耳直力，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满。性成熟较晚，繁殖率高，初产10头，经产12头，乳头7~8对。后备猪6月龄达100千克，屠宰率74%、瘦肉率63.5%。

    杜洛克猪

    原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮，抗逆性强。毛棕红色，深浅不一。头小清秀，嘴筒短。耳中等大，略向前倾，耳尖下垂。背腰平直或稍弓，体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯发达。四肢粗壮、结实，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初产仔8~9头，经产仔10头左右。乳头5~6对。前期生长慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，胴体瘦肉率68%。

    皮特兰猪

    原产于比利时。体躯呈方形，体短面宽，四肢短而骨细。肌肉特别发达。毛灰白，夹有黑色斑块；耳中等大，前倾。母猪平均窝产仔9.7头。背膘薄，胴体瘦肉率高（60%以上），是杂交体系中的终端父本。但早期的皮特兰群体中含有氟烷隐性基因，使用时应注意。

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